五莲红荔枝面和五莲红火烧面的区别从外观来说：1、五莲红荔枝面石材就是表面的点是凸出来的那种石 材，五莲红荔枝面一看就知道是人工处理的，会出现比较均匀的破坏面，有明显的比较规律的颗粒出来 ，当然这个跟操作的人和机器有关系，有粗糙表面的效果。有点像荔枝的表面凸起颗粒的感觉，大小， 颗粒跟颗粒之间的距离很规则！